Хочу поделиться рецептом приготовления вареников с картошкой.Я понимаю, что «Америку не открою» этим кулинарным названием. Но всё же — попробуйте, и, оближете пальчики. Первыми, даже с праздничного стола, улетают именно вареники. Итак
рецепт:: ТЕСТО: стакан воды,1 яйцо, чуточку соли и мука. Тесто не должно быть твёрдым, как на пельмени, оно должно быть мягким и податливым.
НАЧИНКА: сварить картошку в подсолёной воде, размять её в пюре, разбавляя яйцом и водой и дать слегка остыть. На мелкой тёрке натереть 2-3 небольшие луковицы (кому как нравится) и это луковое пюре добавить в картофельное.
Читать дальше |
комментировать(5)